Cidre, Cider, Apfelschaumwein

Cidre, Cider oder Apfelschaumwein (auch Apfelsekt oder Apfelperlwein) genannt ist ein aus besonders tanninhaltingen Äpfeln hergestellter moussierender Apfelwein. Je nach Land unterscheiden sich die Cidre in Geschmack, Kohlensäure- und Alkoholgehalt. Grundätzlich gibt es jedoch herbe und süße Cidre.

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